Formation en production avicole

Maitriser le risque salmonelles en élevage

Comprendre le fonctionnement des salmonelles et apprendre à s'en prémunir efficacement

3h30 de formation

Programme de la formation

1 - Biologie des salmonelles

• Connaitre les caractères épidémiologies des salmonelles
• Connaitre les vecteurs de dissémination, les voies majeures de transmission

2 - la réglementation salmonelle en France

• Connaitre la réglementation applicable en matière de lutte contre les infections à salmonelles en élevage de poulets et de dindes de chair
• Etre capable de réaliser correctement un prélèvement salmonelle en bâtiment avicole

3 - Les moyens de lutte préventive

• Etre sensibilisé aux règles de biosécurité en élevage avicole
• Connaitre les mesures de protection sanitaire applicables sur site 

4 - Les moyens de décontamination

• Connaitre les étapes de décontamination d'un bâtiment avicole
• Connaitre les moyens de contrôle de décontamination

 

 

Informations utiles sur cette formation

Méthodes pédagogiques et moyens matériels

• Présentation PowerPoint et remise d'un support
• Échanges avec le formateur
• Exercice pratique d'un examen lésionnel et visite d'un laboratoire

Méthodes d'évaluation

• Auto-bilan
• Questionnement par le formateur

Public visé

• Tout public

Intervenants

• Docteurs vétérinaires exerçant exclusivement en production avicole

• Aides et financements
• Planning général des formations