Formation en production avicole

Mesures de biosécurité propres aux intervenants extérieurs en élevage de volailles

Comprendre la biosécurité et respecter les règles de sécurité, sensibiliser au risque sanitaire et veiller au respect du bien-être animal

7h de formation

Programme de la formation

Bien-être animal

1 - Le bien-être animal principes généraux

• Les fondements du bien-être animal
• Définition du bien-être animal
• Les mouvements de défense du bien-être animal
• Aspects juridiques et règlement du bien-être animal

2 - Les manipulations durant le ramassage

• Les paramètres mesurables du bien-être animal
• Les facteurs influençant le bien-être pendant le ramassage
• Points critiques du ramassage
• Les solutions mises en place

3 - Les conséquences sur la qualité d'un produit

• Les motifs de saisie à l'abattoir
• Lésion imputables au ramassage et au transport

Biosécurité

1 - Biosécurité : définition et enjeux

• Qu'est-ce que la biosécurité ?
• Les principaux germes rencontrés en aviculture
• Les différents intérêts de limiter la propagation des germes

2 -  L'influenza aviaire en France

• Qu'est-ce que l'influenza ?
• Evolution de l'influenza aviaire en France et en Europe depuis 3 ans

3 - Implication réglementaire pour les éleveurs

• Application de l'arrêté
• Contenu du plan de biosécurité

4 - Protection et aménagement du site d'élevage

• Délimitations du site d'élevage
• Contrôle des entrées, traçabilité, gestion

 

Informations utiles sur cette formation

Pré-requis

• aucun

Méthodes pédagogiques et moyens matériels

• Présentation PowerPoint et remise d'un support
• Mise en situation (reconstitution d'un SAS)
• Échanges avec le formateur

Méthodes d'évaluation

• Questionnement par le formateur
• Évaluation des acquis et des savoirs-faire
• Questionnaire de satisfaction à chaud

Public visé

• Tout public

Intervenants

• Docteurs vétérinaires exerçant exclusivement en production avicole

• Aides et financements
• Conditions générales de vente